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杭州的这几家烤肉店与冬天最配哦!长膘也欢喜

归档日期:05-05       文本归类:金承振      文章编辑:爱尚语录

  在这个起床靠毅力,洗澡靠勇气的季节,那些防寒指数偏低的亲们,咱们还是找家烤肉店,然后默默长膘吧!

  大概是受日本文化的影响,牛道的食物在入口之前,都需要用眼睛先品尝一遍。如画的摆盘方式,是让女孩子无法拒绝的。即使只是看看,便会心情大好。特别是,日料偏甜的口味,更是迎合了女孩子的口味。即使男生对于鸟食般的日料无感,但是在冬日里面对这路滋滋的烤肉以及旁边的女孩子,你会抗拒吗?

  日本人吃牛肉是出名的,在日本,不同地区,牛的生产和肉质也都不一样,区分的很细致。所以,在牛道对于肉质的选择也大为讲究。

  “雪龙牛”拼盘,有特级腹肉、牛仔骨、牛小排、牛三筋四种组成,如果两个人去吃,应该是不错的选择。据老板介绍,“雪龙”是黑毛和牛的一个品种。将牛腹肉放入口中,原本均匀分布的油花,瞬间在口中融化。

  之所以称为八色烤肉,是因为每一种烤肉都经过不同的酱料的腌制,会有不同风味的同时,展现在客人眼前的烤肉每一份也会有自己独特的颜色了。

  第一次去八色烤肉的顾客,都会被它的阵势所震慑。刚一落座,服务员便推来一车的菜,摆满一桌,然后妥妥地跟你说,这些都是赠送的。PS:每次都好想吃完赠餐,下次再去吃正餐!!

  八色对于烤肉是专一的,它的菜单只有页,当然是除了烤肉还是烤肉,无非是你点几色的差异。所以如果哪天你只想吃烤肉,不妨到八色走一趟。

  以一圈凹槽围边,分了3块区域,一边用来蒸秘制韩式鸡蛋羹,一边可以烤制泡菜及蒜头,一边烤制芝士玉米粒。烤肉的同时,将嫩滑的鸡蛋液倒入凹槽,借助炭火的余温慢慢烘制成蛋羹,入口嫩香,烤的时间长一些更是有一种焦香的味道,佐上烤好的泡菜和蒜头就是最地道的吃法,这也成为姜虎东的一大特色。

  对于“贪心”的吃货而言,在一个地方能够尝遍世界各地的名肉是再棒不过的事情。打望火炉精选24种新鲜鲜肉,让无肉不欢一族过足嘴瘾。

  想象一下,神户和牛香而不腻,入口即化的口感;伊比利亚猪颈肉被誉为“世界上最美味的猪肉”,猪肉质有一种特别的香气,而猪颈肉更是选取伊比利亚猪身上肉中无筋,肥瘦相间的部分,烤后香嫩多汁,让人停不了筷子。

  “千万不要烤老了,千万不要烤老了!”这可能是顾客最常在经理口中听到的话,虽然手中上着菜,也不忘为即将送入客人口中的肉食进行最后的服务。

  铁人黑牛の店是一家让你暖烘烘的店,在冬日里,窜进店门,轻易地便抖掉了一身的寒气。

  关于他们家,不得不提的便是烤肉用的木炭——天然果木碳。用苹果木为原料制成木炭,在火的催动下,会散发出果木香的香气。咬一口烤肉,在醇香之余,还会有淡淡的果味清香弥留在齿间。

  秘制牛五花,出油多,用果木炭烤出来香气四溢,价格更是让人惊讶,38元一份;洛杉矶牛排空运而来,78元一份,份量超大,一份足足有三大块牛排;黑牛雪星肉,大理石花纹清晰漂亮,烤出来口感柔润鲜嫩,千万不能烤太老。肉的高端品质,也算对得起,稀少的果木碳了。

  这是一家来自宝岛台湾的烤串店,吃腻了韩式跟日式的烤肉,来自宝岛的美食自然不能轻易放过。一进入店内,服务员浓厚的台湾腔便足以赢得我的好感。

  他们家不同于杭州大多数的烤肉店,这里是服务员烤好后直接端上来。老板任性的认为,要做出最道地的台湾味,不仅在于选材,对于火候的把握也大有讲究。虽然少了自己动手的乐趣,但也多了满足原汁原味的台湾腔调。

  正如这新奇店名后面的标注:“老东北主题泥炉烤肉”。从老板、厨师到烧炭工各个都是地道的东北人。

  烤炉不大,小小的一口,烧红的精致竹炭放在里面,盖上铁丝网。不同于那些面目全非的烤肉店,这里的食材都是以新鲜本色示人。羊肉串、五花肉或是羊腰子这些全是最新鲜的货色,肉质的水灵与真实程度一看便知。将肉放置在烤网上,火苗在油脂的催动下,不断的蹿动,顿时浓烟四起。

  按老板的话说,“咱吃烤肉,烟熏火燎那个味儿才香!”吃过他们家的烤肉,就会明白为什么朋友圈里的东北朋友老在涕泪满面地怀念他们家乡的烧烤。

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